piątek, 25 listopada 2011

Placki ziemniaczane

Bo w prostocie siła.
Dlatego też dziś proponuję danie nie wymagające wielu składników (tak, tak, w lodówce pusto), ale smakujące świetnie. Można je jeść na parę sposobów: ze śmietaną, z cukrem, z ketchupem, czy innymi sosami. To już zależy od naszej inwencji twórczej. Dziś jedliśmy placki, bo to o nich dziś mowa ze śmietaną i cukrem. Były wyborne :)

PLACKI ZIEMNIACZANE



Składniki (na około 2 osoby):

- 9 mniejszych ziemniaków
- pół cebuli
- jajko
- około pół szklanki mąki pszennej
- sól
- pieprz
- papryka słodka i ostra w proszku

Ziemniaki ścieramy na tarce do ziemniaków. Wbijamy jajko, solimy, pieprzymy, sypiemy papryką. Dodajemy pokrojone pół cebuli w kostkę i mąkę. Wszystko mieszamy na jednolitą masę.
Smażymy, formując łyżką placki średniej grubości, na rozgrzanej patelni z tłuszczem (lepiej jak jest go trochę więcej) z jednej strony i z drugiej, aż się nie zarumienią. Gdy się zarumienią, zdejmujemy z patelni i wycieramy ręcznikiem papierowym (odsączamy z tłuszczu, można ten etap pominąć).
Wcinamy ze smakiem, z cukrem i śmietaną (lub z czym kto lubi).
Smacznego :)



11 komentarzy:

  1. W dzieciństwie były to moje ulubione placki i uwielbiam je do teraz. Proste a świetne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Klasyka jest najlepsza ! Pysznie wygladają :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam, wiesz że u mnie (na Kaszubach) robi się nieco inne i nazywa się je Ruchanki?:D to w zasadzie nie ziemniaczane ale zawsze placki:D

    OdpowiedzUsuń
  4. A ja cały dzień o takich myślałam, zupełnie serio! ;) U Ciebie chociaż się napatrzę... ;) Cudne.

    OdpowiedzUsuń
  5. U mnie też dziś były placki ziemniaczane! :D
    Takie ogroomne, z tzatzikami ;D Ale twoje podanie równie pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam placki ziemniaczane, ale Twoje się pięknie prezentują, a jakie rumiane :-) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. Placki ziemniaczane są wspaniałe. Zawsze dodaję do nich jakąś surówkę i warzywa. Mniam.
    www.laminujemy.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  8. rewelacyjnie uchwyciłaś wspaniałość tych placków na zdjęciach :) takie proste, a takie niezwykle pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo lubię takie tradycyjne potrawy, które znam od dzieciństwa :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Placki ze śmietaną to coś wspaniałego :)

    OdpowiedzUsuń
  11. z cukrem, z dużą ilością cukru, pycha!

    OdpowiedzUsuń